_L’AUBERGADE DE MICHEL TRAMA_Puymirol
Quel bonheur inégalable de déjeuner ou dîner dans le cloître de cette demeure chaleureuse. A Puymirol au coeur du Lot et Garonne la vie est belle et délicieuse avec un Michel Trama toujours aussi inventif et qui plat après plat vous surprend, vous régale de sa cuisine inspirée et riche de saveurs. Ne changez rien, Monsieur Trama et merci encore de ces émotions gustatives.
L’Aubergade
Relais et Chateaux
52 rue Royale – 47270 Puymirol
T. 00 33 (0) 5 53 95 31 46
aubergade.com
_DUFOSSÉ À LA CITADELLE_Metz
En plein cœur de la ville de Metz, dans un cadre somptueusement restauré, le talentueux et vigoureux Chef de la brasserie de l’hôtel La Citadelle nous régale de gambas sauvages, de langoustines snackées, de filet de bœuf de Moselle, ou d’une jolie sole petit bateau. Finesse et délicatesse dans cette ancienne place forte ; le temps est passé à la paix et aux délices des produits saisonniers finement choisis.
Hôtel La Citadelle
Maison Dufossé 3 « La Table »
5 Avenue Ney – 57000 Metz
T. 03 87 17 17 17
citadelle-metz.com
_EUGÈNE EUGÈNE_Puteaux
Après avoir régalé tout Bordeaux pendant des années au Bateau Lavoir, Laurent Costes a ouvert sa nouvelle adresse dans le Médoc, à Lacanau. Quel plaisir de retrouver sa cuisine pleine de saveurs mettant à l’honneur les produits frais et de région. Le tout dans un décor exotique qui invite au voyage. Un régal pour les yeux et les papilles !
EUGÈNE EUGÈNE
38-40 Rue Eugène Eichenberger – 92800 Puteaux
T. 01 41 38 40 00
eugene-eugene.fr
_TABERNA SANTA MARTA_Portugal
Un excellent restaurant caché dans une petite rue à deux pas de l’Avenida Liberdade et de ses jardins où règne une ambiance intimiste dans une décoration tout en bois. Ici les tables sont faites de palettes assorties de canapés Chesterfield en cuir. Une légère musique accompagne votre diner où l’on se laissera séduire par une cuisine simple comme un accompagnement de thon au sésame et sa purée de patates douces au chorizo.
TABERNA SANTA MARTA
R. de Santa Marta 27E
1150-291 Lisbonne
T. +351 21 352 1816
_CAFÉ LAVINA À BAGES_Pauillac
Un bistrot convivial, ouvert pour les déjeuners, apéritifs et dîners et qui propose une excellente cuisine de marché, traditionnelle et élaborée avec des produits de la région.
CAFÉ LAVINA
Place Desquet – Bages
33 250 Pauillac
Tel : 00 33 (0) 5 57 75 00 09
_MARSO & CO_Paris
Le chef étoilé français d’origine cambodgienne Tomy Gousset vient d’inaugurer son troisième restaurant baptisé Marso & Co. Il y propose une cuisine méditerranéenne contemporaine avec un rapport qualité-prix toujours aussi imbattable grâce à un menu du jour à 20 €. On a adoré son délicieux poulpe en salade de fenouil et vinaigrette à l’orange (14€) et ses maquereaux grillés, poivrons, tomates et œuf bio (19 €).
C’est pour moi la belle surprise de ce printemps !
— Menu du jour 20 € Menu carte 36 € —
MARSO & CO
13 rue Vulpian
75 013 Paris
T. 01 45 87 37 00
marso-and-co.com
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REMERCIEMENTS :
PHILIPPE R. / RÉMI P. / SANDRA P. /
PASCAL B. / HECTO J. / SYLVAIN D.
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